こんにちは。ジッジ(@hub11)です。
沖縄で「沖縄そば」といえば、古民家風の店が多いですよね。
でも、こちらの店は都心のカフェをイメージするようにガラス張りで、いかにもビジネス街のお店という雰囲気なんです。
ジッジお店の名前「てぃあんだー」の意味は?
てぃあんだーとは、沖縄の方言で直訳すると、てぃ⇒ 手・あんだー ⇒ 油で「手の油」と言います。 おもわず手を拭きたくなりますが(笑)
心を込める・愛情を込めて丁寧に作ることです。
麺処 てぃあんだー ホームページより
この想いは、食べたら納得しますよ!!
てぃあんだーの場所
那覇市の新都心、天久の中心街でリウボウ楽市の裏手になります。表の道沿いはスポーツデポ天久店、ベスト電器、トイザラスがあります。
ショッピグがてら食事するのにピッタリなお店なんですよ。
てぃあんだーの外観
ビルの１階にあるガラス張りのお店です。「手打ちそば」の看板がなければオフィスとして素通りしてしまような雰囲気です。
▼店の入口にお客さんがいるが目立ちすぐに分かると思います。
▼入り口からの眺めです。この日も満席でドアには食べログ等のステッカーが貼られ人気の高さが分かります。
▼ガラス張りでお店の反対側にコインパーキングの駐車場があります。
▼入り口の観葉植物類ですが、まるでカフェの入り口のようです。
てぃあんだーの店内
それでは店内に入ってみましょう。満席でしたが、店内は広くカンターとテーブル席があり、主に木材を利用した室内になっています。
▼色紙も沢山ありますね。
▼壁のあちらこちらに置かれた小物がレトロ感をかもし出しています。皆さん黙々と食べて静かです。
▼意外と気が付かいないのがテーブル、昔の足踏みミシンをテーブルに利用しています。私が子供の頃の足で動かすミシンが懐かしいです。
▼飲み物はセルフサービスで、水・うこん茶・お茶の３種類が選べます。私はウコンが好きです。ほんのりと、うこんの香りがします。
▼コップも白一色でシンプル、オシャレですね。
▼写真が見にくくてすみません!
一日２００食分造るそうです。
てぃあんだーのメニュー
細麺か太麺、中と大が選べます。
また骨付きのスペアリブ(ソーキ)・軟骨ソーキ・てびち(豚足)を別皿で選ぶことができます。
基本はすべて、そばの上に三枚肉がのっていますよ。
▼フーチバー(よもぎ)そば もあります。食べたことがありますが、こちらも見た目も爽やかで美味しいです。
実食
こん回は細麺・中・ソーキをチョイスしました。
スープは鰹ベースで癖がなく透きとおってアッサリとしています。
▼麺はコシがありますが、ツルツルとして食感もよくスープとよく絡んでくれます。これまで食べた沖縄そばの麺でかなり高得点になります。
三枚肉は油濃さがまったくなくトロ～としてまたスープに生姜やネギのアクセントも加わり味を楽しめます。
▼こちらも自家製の、にんにくこーれーぐーす (にんにくととうがらし)
▼それほどニンニク臭くはありませんので、食後の口臭も気にならないと思います。
▼途中で、にんにくこーれーぐーすを投入!
▼スープまで完食です! 何回きても飽きがこない味で満足しますよ。
▼後日フーチーバー(ヨモギ)そばを注文、薄緑色の麺とフーチバーが透明のスープに映えて綺麗です。食欲がわきますよね。
▼麺はフーチバーの香りはしませんが、ツルツルとした食感で美味しいです。
てぃあんだーの駐車場について
駐車場はコインパーキングになります。さきほど書いた「りうぼう楽市」が歩いて１・２分のところにあり、買い物がてら、そちらに駐車できます。
てぃあんだーで食べるだけでの駐車はマナー違反になりますので、気持ちよく食べられるように買い物もしてくださいね。
てぃあんだーの混雑状況
昼食時間は混み１０分程度は待ちます。予約もできませんので記帳して入り口で待つことになります。２００食限定ですので、待ちたくなければ早めに行かれたほうがいいですね。
その他の情報
▼沖縄そばのお店ですが、カレーも販売しているようです。私は数回来たことがありますが、まだ食べたことがありません。
▼スパイスカレーで表彰状が飾られていました。期待度が高いですよね。
▼レジ前の色紙コーナーで野球、ゴルフのプロ選手等が来店されたことが分かります。
▼手作りの可愛らしいグッズやグラノーラ・あんだんすー(油味噌)が販売されています。
▼手作り感満載のグラノーラを１個２２０円を購入しました。
▼味見もできます。甘みが少々で木の実の素材の味が活かされています。
[てぃあんだー情報]
- 住所 沖縄県那覇市天久1-6-10
- 電話 098-861-1152
- 営業時間 11：00～売切次第終了
- 定休日 月曜日
- 駐車場 駐車場あり(コインパーキング)
- 席数 20席
- 店内 完全禁煙
- ホームページ 麺処 てぃあんだー
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まとめ
沖縄古民家の代表みたいなすーまぬめぇも趣があって良いのですが、こちらは手打ち麺でカフェのようなお店もオススメ!
ジッジぜひぜひ、お越しください。
それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました。
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